Recetas
Sartén de ensalada griega
| Ficha rápida | |
|---|---|
| Porciones | 4 |
| Dificultad | Fácil |
| Prep. | 5 m |
| Cocción | 20 m |
| Total | 25 m |
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Huevos | 8 |
| Cebolleta | 1 |
| Tomate cherry | 120 g |
| Aceitunas negras | 100 g |
| Queso feta | 100 g |
| Aceite de oliva virgen extra | |
| Sal | |
| Perejil fresco |
Paso a paso
- Comenzaremos batiendo los huevos con un pellizco de sal y una cucharada de perejil picado. Picamos la cebolleta menuda y seguidamente colocamos una sartén antiadherente al fuego y añadimos un chorrito de aceite de oliva, sofreímos la cebolleta cuatro minutos hasta que comience a estar dorada.
- Añadimos los tomates cherry partidos a la mitad y las aceitunas negras y cocinamos durante otros dos minutos hasta que los tomates empiecen a verse blanditos. Encendemos el grill del horno.
- Reducimos el fuego y añadimos los huevos batidos, cocinamos durante cinco minutos hasta que veamos los huevos cuajados. Añadimos el queso feta desmenuzado por encima y gratinamos durante cinco minutos hasta que veamos la superficie dorada. Espolvoreamos con un poco más de perejil fresco.
