Prácticas Sustentables

Eficiencia del uso del agua

Trabajamos cuidando el agua en nuestros procesos utilizando el riego por pivote, uno de los sistemas más eficientes de regadío, que disminuye significativamente el desperdicio de éste valioso recurso.

Packaging amigable con el medio ambiente

Todos nuestros estuches, bandejas y cajas son hechos a base de material reciclado y/o material biodegradable.

Reciclaje de residuos

Se reciclan todos nuestros residuos peligrosos, plásticos y cartones.

Paneles solares

El 100% de la producción de huevos La Castellana es abastecida con energía fotovoltáica. Representamos el 15% de la capacidad instalada de paneles solares en la región del Ñuble y apostamos en ir incrementando esta cifra.

Incorporación de rastrojo de maíz

Esta práctica permite capturar CO2e del ambiente.

Agricultura de precisión

Todos nuestros tractores son controlados por sistema GPS, lo cual disminuye la erosión de los suelos y hace que nuestros procesos sean más eficientes al minimizar el uso de agroquímicos.

Incorporación directa de guano a las tierras

Le damos una revalorización al guano generado por nuestras gallinas al incorporarlo a nuestras tierras para así fertilizarlas y cultivar maíz, principal componenente de la dieta de las aves. También esto nos permite capturar CO2 y usar menos fertilizante de origen artifical.

guano

 

La huella de carbono indica la cantidad de gases de efecto invernadero (CO2e) que se emiten a la atmósfera en un proceso.

Entre más CO2e exista en el ambiente, más aumenta la temperatura global lo que acelera el cambio climático

 

Para medir la huella de Carbono, las emisiones se divide en tres:

Alcance 1
Son fuentes de emisión controladas por avícola.

  • Combustión por generadores
  • Combustión vehículos
  • Capturas de CO2 por incorporación de guano y rastrojo de maíz a las tierras

Alcance 2
Emisiones heredadas de las empresas proveedoras de electricidad

Alcance 3
Emisiones por fuentes no controladas operacionalmente por avícola.

  • Bienes adquiridos
  • Residuos
  • Transporte de insumos aguas arriba

Promedio según la FAO

 

EL huevo es la proteína animal que menos contamina. Introducir un huevo segun fuente FAO emite 31 gramos de CO2 por kilo de proteina de huevo. Un huevo de Avícola Coliumo captura 2,1 gramos de CO2 de proteina de huevo.

Nuestro resultado neto:

-1627 ton de CO2e para el año 2018

 

¿Cómo llegamos a esto?

Lo logramos gracias al Alcance 1. En nuestros procesos se emiten gases de efecto invernadero, pero gracias a nuestro círculo virtuoso capturamos gran cantidad de esos contaminantes por la incorporación del guano de gallina y del rastrojo de maíz a nuestras tierras, contrarrestando el daño.

 

¿Cómo?

El maíz al hacer fotosíntensis capta CO2, O2 lo libera al ambiente y el C se hace parte de su biomasa. Al cosechar el grano, se deja el rastrojo en el suelo. En vez de ser quemado (el C vuelto a liberar al ambiente), este se incorpora y el C del rastrojo pasa a ser carbono orgánico del suelo.
El guano de gallina, por su parte, emite N20 al estar a altas T°.
En Avicola Coliumo evitamos su acumulación, para así minimizar las emisiones de N20 (gas de efecto invernadero). Según el IPCC el mejor sistema de manejo ecológico del guano, después de la bio-combustión, es la incorporación directa a las tierras. ¡Este es nuestro sistema! Ya que estamos comprometidos con el medio ambiente.

Nuestro trabajo contribuye a remover:

-16
g C02e / huevo vendido
-2,1
kg C02e / kg proteína de huevo vendido
-196
g C02 / kg de maiz producido

La medición tiene como año base el año 2017. El inventario se preparó en conformidad con los requerimientos de las medidas del Protocolo de Gases de efecto invernadero: Estándar Corporativo de Contabilidad y Reporte (2004) e NCh – ISO 14064 – 1:2013 “Especificaciones con Orientación a Nivel de las Organizaciones para Cuantificación y el informe de Emisiones y Remociones de Gases Efecto Invernadero”.

Nuestros Resultados 2018 (CO2e)

Nuestro trabajo contribuye a:

Nuestros atributos diferenciadores

1. Producción propia de maíz
2. Incorporación directa de guano a las tierras
3. Generación de energía eléctrica a partir de paneles solares.
4 Se adquieren alimentos con menor intensidad de emisiones.

Trabajamos para seguir siendo aún más amiagables con el medio ambiente y a través de nuestro ejemplo, promover que muchos otros nos sigan en este buen camino! 

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