Nuestra Historia
El origen de una convicción
Cuando la vocación se transforma en propósito: así nace el sueño de La Castellana.
Antonia Reyes, hija de Felipe Reyes y fundadora de La Castellana, ingresó a estudiar Medicina Veterinaria, guiada por una preocupación real por el bienestar de las aves.
Durante sus años de formación, investigó a fondo sistemas de producción que priorizaran la salud y calidad de vida de las gallinas, sin comprometer la inocuidad del huevo.
Fue así como conoció el sistema aviario, una solución que años más tarde marcaría un antes y un después en la forma de producir huevos en Chile.
Aprender de los líderes del mundo
Un viaje por Europa reveló el estándar que queríamos superar.
Antonia y Felipe viajaron a Europa para conocer de cerca los sistemas más avanzados en bienestar animal.
Allí descubrieron los sistemas libres de jaula y las metodologías que permitían a las aves desarrollar su comportamiento natural.
El impacto fue tal, que al regresar decidieron que este sería el camino que seguirían: criar gallinas libres, con espacio, luz natural y sin jaulas, sin comprometer la eficiencia ni la calidad del producto.
Tecnología con propósito
Trajimos a Chile el sistema más avanzado en bienestar animal de Sudamérica.
Ese año, Antonia viajó a Estados Unidos a capacitarse con Big Dutchman, líderes mundiales en aviarios sin jaulas.
Allí aprendió sobre el sistema “cage free”, una innovación que permite total libertad de movimiento para las aves.
A fines de ese mismo año, La Castellana instaló este sistema en Chile, marcando un hito en la industria nacional: Ser los primeros en operar con esta tecnología, pensada 100% en el bienestar animal.
Comienza una nueva era
Nuestro primer lote de gallinas sin jaula marcó un antes y un después.
Después de años de preparación e inversión, en 2018 se concretó el sueño: llegaron las primeras 30.000 gallinas al aviario sin jaulas.
El equipo de veterinarios, e ingenieros lideró la implementación del sistema con los más altos estándares técnicos.
Era la primera vez que un centro productivo chileno apostaba de forma tan decidida por el bienestar animal desde su origen.
Crecimiento con sentido
Más aves libres, más compromiso ambiental.
Gracias a la excelente adaptación del primer lote y al apoyo de los consumidores, en 2019 se construyo otro aviario, incorporando otro lote de gallinas libres de jaula.
Este crecimiento fue acompañado de nuevas mejoras en sustentabilidad, incluyendo prácticas de eficiencia energética y una mayor integración con la agricultura local para la producción de alimento.
La visión seguía intacta: producir huevos con foco en el bienesta animal, del medio ambiente y del consumidor.
Misión
Llevar a la mesa de casa chileno un alimento saludable, sostenible y natural que refleje la calidez de nuestra tierra.
Visión
Ser el referente en Chile en la producción y distribución de huevos sostenibles y de alta calidad, asegurando el bienestar integral de nuestras gallinas y generando valor a través de la implementación de tecnologías responsables e innovadoras en cada uno de nuestros procesos productivos
Trabajamos cada aspecto de nuestra cadena con responsabilidad y cariño
LO HACEMOS POR TI, POR LAS AVES Y POR EL PLANETA
Donde se siembra el maíz con el que se alimentan nuestras gallinas.
Llegamos a todo Chile.
Fuimos la primera empresa de Sudamérica en producir huevos en sistema aviario abastecidos con energía solar.
Nuestros sellos de excelencia
Cada uno de estos sellos representa un pilar de nuestro modelo productivo, donde el bienestar animal, la sostenibilidad y la calidad no se negocian.
Bienestar animal como prioridad
Nuestras gallinas viven en libertad, en espacios amplios, seguros y cuidadosamente controlados, donde se respeta su comportamiento natural y se promueve su bienestar desde el origen.
Maíz cultivado y procesado por nosotros
Un ciclo productivo 100% solar
Nuestros procesos funcionan con energía solar, reduciendo la huella ambiental y avanzando hacia una producción sustentable alineada con los desafíos del futuro.
Círculo virtuoso
En La Castellana, como parte de Avícola Coliumo, hemos desarrollado un modelo de producción circular que integra de manera sostenible la avicultura, la agricultura y la ganadería.
Alimentación de origen propio
Cultivamos nuestro propio maíz, reduciendo nuestra huella de carbono y asegurando un alimento natural y nutritivo para nuestras gallinas.
Bienestar animal garantizado
Nuestras gallinas viven 100% libres de jaulas, en ambientes controlados que promueven su salud y comportamiento natural.
Aprovechamiento de todos los productos y subproductos
El guano es utilizado como una enmienda orgánica para fertilizar naturalmente la tierra para nuestros cultivos.
Energía solar en todo el proceso
Operamos con energía 100% solar, disminuyendo drásticamente nuestra huella de carbono.
Producción con impacto reducido
Nuestra producción de huevo emite un 73% menos de CO2 equivalente por Huevos. Información validada por AENOR Internacional.
Trazabilidad y compromiso
En La Castellana trabajamos con dedicación para ofrecer los mejores huevos de gallina libre, priorizando el bienestar animal, el cuidado del medioambiente y el bienestar de los consumidores".
